朝ごはんには何を食べたらいいの？
前回の記事では、朝食を抜いてしまうと①太る②筋肉量が減るという健康からみるとダブルパンチをくらうという研究結果を紹介しました。
今回は「せっかく朝食食べるならベストはこれでしょ！」という朝食を健康なカラダづくりという視点からお伝えしていきます。
今回は「せっかく朝食食べるならベストはこれでしょ！」という朝食を健康なカラダづくりという視点からお伝えしていきます。
会話
グラサンパンダ
で、朝ごはんを食べたほうが絶対いいのはわかったんだけど
何を食べたらいいの？
プロテインはいらんぞ（笑）
何を食べたらいいの？
プロテインはいらんぞ（笑）
筋トレねこ
お前、パンダのくせにプロテイン飲めんのかよってのは自分もねこだから置いといて
筋トレねこ
朝ごはんにはフルーツがベストかな。
ヨーグルトにフルーツをいれるとかでもなく
フルーツだけを食べる！できれば午前中はフルーツだけにするといいよ。
ヨーグルトにフルーツをいれるとかでもなく
フルーツだけを食べる！できれば午前中はフルーツだけにするといいよ。
グラサンパンダ
朝ごはんにフルーツだけってお腹すくだろ。
ムリムリ。
ムリムリ。
筋トレねこ
お、期待通りな反応だね（笑）
最初はそう思うのも無理はないんだけどね。新鮮な生のフルーツなら好きなだけ食べてもOKなんだ。
缶詰やジュースはNGだよ。お腹もだんだん慣れてくるから試してみて。
最初はそう思うのも無理はないんだけどね。新鮮な生のフルーツなら好きなだけ食べてもOKなんだ。
缶詰やジュースはNGだよ。お腹もだんだん慣れてくるから試してみて。
＊糖尿病など血糖値に問題のある場合は、キュウリ、リーフレタスなど野菜をたくさんとってからフルーツを食べるようにしましょう。
なぜ○○が朝食としてベストなのか？
グラサンパンダ
ホントに慣れんのかよ
グラサンパンダ
お腹がすくかどうかは別として、
なんでフルーツが朝ごはんにベストなんだよ？
なんでフルーツが朝ごはんにベストなんだよ？
筋トレねこ
朝ごはんにフルーツがベストな理由は下に箇条書きで書いたから
しっかりと読んでみて。
しっかりと読んでみて。
- フルーツは消化がよく排泄の邪魔をしないから。朝ごはんの時間帯は「体のリズム（体内時計・サーカディアンリズム）」でいうと「排泄」の時間帯（朝4時～昼12時）。排泄がされないと（たとえば便秘など）、老廃物である毒素が体内をめぐることになり肥満や病気のもとになる。つまり、朝のフルーツはデトックス効果大で健康に重要ということ。
- フルーツには食物酵素がたっぷりあり、体の貴重な酵素を使わなくてすむから。 ＊ヒトのカラダには代謝酵素と消化酵素があり、食べ物から酵素をとるとカラダの酵素の節約になる。一説には酵素がなくなると寿命がつきるとも言われている。
- 塩分摂取量が下がる（血圧も下がる）から。 ＊日本人は塩分を摂りすぎている（WHOでは5g/日目標。日本人は1日に10g超え）。朝ごはんをフルーツにすることで 朝の塩分摂取量がゼロになる（減塩効果大）。また、果物にはカリウムも豊富にあり、カリウムはナトリウム（塩分）を体から追い出してくれる。
- フルーツは胃がからっぽのときに食べるのがいいから。胃や腸に食べ物があると糖が発酵して病気のもとになりかねないのでデザートではなく先に食べるのがよい。
- フルーツは水分豊富で朝の水分不足なカラダにピッタリだから。フルーツの水分量は７０％～９０％。水分がほとんどないように思えるバナナでも７０％水分がある。スイカやメロンの水分は９０％もある。
グラサンパンダ
なるほどな。
知らなかったことばっかだけど、
たしかに朝ごはんをフルーツに
するのはありかも。
知らなかったことばっかだけど、
たしかに朝ごはんをフルーツに
するのはありかも。
筋トレねこ
だろ？
他にもフルーツには便を柔らかくする水溶性食物繊維、ビタミン、ミネラル、
あとはファイトケミカル（ポリフェノールetc.)など健康のために必要な
栄養素がたっぷりあって良い点を挙げていくとキリがないくらい。
グラサンパンダ
でも、TV見てると「果物は甘くて太る」とか
「果物はお菓子と同じだから食べ過ぎたらダメ」
とかお医者さんがいってないか？
「果物はお菓子と同じだから食べ過ぎたらダメ」
とかお医者さんがいってないか？
筋トレねこ
厚生労働省の「健康日本２１」では、野菜３５０グラム、フルーツ２００グラムを推奨してるけどね。
TVの情報をうのみにするのはけっこうリスクが高いから気をつけないと。お医者さんも病気の専門家であって、健康の専門家じゃないから。
医学部のプログラムでは栄養はほぼノータッチだから仕方ないっちゃ仕方ないけど。もっともアメリカでは、医者が栄養について知らなすぎるのを問題視して栄養プログラムの
履修（たしか３０時間）を義務化しようとする動きも最近あるみたいだけど。
TVの情報をうのみにするのはけっこうリスクが高いから気をつけないと。お医者さんも病気の専門家であって、健康の専門家じゃないから。
医学部のプログラムでは栄養はほぼノータッチだから仕方ないっちゃ仕方ないけど。もっともアメリカでは、医者が栄養について知らなすぎるのを問題視して栄養プログラムの
履修（たしか３０時間）を義務化しようとする動きも最近あるみたいだけど。
筋トレねこ
ちなみのちなみに、10年以上フルーツ（正確には果実類）だけしか食べないで生活してる中野さんがいうには、冬は柑橘類中心になり柑橘はカロリーが特に低いから、やせすぎに気をつけてるっていってたけどね。
太るどころかやせすぎないようにガンガン食べてるみたいだよ（笑）
＊やせ過ぎないようにカロリーの高いクリを冬は常食してるといってました。
＊柑橘（たとえば温州ミカン）は100グラムあたり４９キロカロリーくらい。1㌔食べても４９０キロカロリーで菓子パンのメロンパンとカロリー的には同じくらい。２㌔食べても１０００キロカロリーいかないので
やせてしまうのもうなずける(40歳男性だと２，７００キロカロリーが摂取目安）。
朝に○○を食べるときの注意点はこれ！
グラサンパンダ
朝ごはんをフルーツにするとして
これはやっちゃダメとかある？
これはやっちゃダメとかある？
筋トレねこ
そうだな、缶詰やジュース、加工したフルーツ（アップルパイなど）はNG。
室温のフルーツを食べればカラダが冷えることもないし。
とにかく、新鮮な生のフルーツを朝一番に好きなだけ食べればいいよ。
とにかく、新鮮な生のフルーツを朝一番に好きなだけ食べればいいよ。
グラサンパンダ
じゃあ、朝はこのフルーツがイチオシってのはある？
筋トレねこ
あるある。
イチオシは旬のフルーツだね。
旬のフルーツを朝に食べていけば、おのずといろんなフルーツを食べていくことになる。
フルーツや野菜に含まれる食物繊維は腸内細菌のいわゆる善玉菌のエサになって善玉菌を
育ててくれる。
最近は腸内細菌にも多様性があるほうが健康にプラスといわれているので
旬のフルーツを食べていくことが多様性ある腸内細菌叢（ちょうないさいきんそう）を
育てることにもつながるよね。
グラサンパンダ
旬のフルーツってなにかわからんから
スーパーか八百屋いってチェックしてみるか。
スーパーか八百屋いってチェックしてみるか。
筋トレねこ
ぜひぜひ。フルーツはみてるだけでも色がきれいで気分も上がるよ。
1年中あるパイナップルやバナナもいいけどね。
南国のフルーツは酵素が多いらしいし。
パイナップルなんかは、パイナップルに含まれるプロメラインが初期の新型コロナウイルスの細胞への侵入経路のACE2受容体を減らすから感染抑制につながるかもともてはやされたりしたなあ。
